{"title":"Gioco dall'Austria","description":"\u003cp data-start=\"387\" data-end=\"757\"\u003eLa selvaggina austriaca è sinonimo di gusto autentico, origini naturali e tradizione secolare. Le nostre specialità di selvaggina provengono esclusivamente da cacciatori selezionati e produttori regionali che lavorano nel rispetto della natura e dei più elevati standard qualitativi. Il risultato: prodotti di selvaggina di carattere: potenti, aromatici e ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1277\"\u003e Che si tratti di salsicce di cinghiale, di cervo o di cervo, questi classici sostanziosi convincono con il loro delicato condimento e il gradevole sapore affumicato. Altrettanto apprezzati: il nostro prosciutto crudo di camoscio e cinghiale, che conquista con la sua consistenza tenera e l'intensa stagionatura. Per gli intenditori che preferiscono qualcosa di più sostanzioso, consigliamo il nostro speck di cervo, una vera prelibatezza per uno spuntino. E per un'esperienza barbecue un po' diversa: le nostre salsicce di selvaggina e formaggio, con un delicato sapore di selvaggina e formaggio fuso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1573\"\u003e La carne di selvaggina non è solo considerata particolarmente magra e ricca di proteine, ma anche una delizia naturale senza additivi, ideale per chi apprezza l'origine e la qualità. Che sia per occasioni speciali, per la tavola o come regalo raffinato: la selvaggina austriaca è puro piacere naturale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wildschweinspeck","title":"Prosciutto crudo di cinghiale 180g","description":"\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"793\"\u003eIl Prosciutto Crudo di Cinghiale da 180 g è un vero pezzo di selvaggina: dal sapore intenso, dalla consistenza delicata e dall'origine autentica. Prodotta con le parti più succose della coscia di cinghiale, la carne viene salata a mano con una miscela di sale e spezie pregiate, delicatamente affumicata a freddo e stagionata con cura per settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1139\"\u003e Il lungo processo di stagionatura in condizioni controllate garantisce che il prosciutto crudo si asciughi perfettamente, creando un sapore corposo caratterizzato da spezie selvatiche, tenerezza e profondità naturale. Le fette tagliate sottili sono perfette per uno spuntino, un tagliere di formaggi o come delicato carpaccio con olio ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1141\" data-end=\"1248\"\u003e Una vera delizia per gli amanti della selvaggina e per gli intenditori della vera artigianalità: onesta, speziata, regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1553\"\u003e Ingredienti: Carne di cinghiale, sale nitrito (sale marino, nitrito di sodio), spezie, destrosio, zucchero, estratti di spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, fumo\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003e Unità: 180 g confezionato sottovuoto\u003cbr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e Conservazione: Conservare in frigorifero · Da consumarsi preferibilmente entro 20 giorni dalla consegna\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835318604117,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/IMG-6880.jpg?v=1755892846"},{"product_id":"wildkaesekrainer","title":"Salsiccia di formaggio selvatico 300g","description":"\u003cp data-start=\"324\" data-end=\"576\"\u003eIl Wildkäsekrainer da 300 g è una specialità eccezionale per chi ama qualcosa di speciale: carne di cervo rosso scuro, cervo e manzo, abbinati a speck pregiato e formaggio piccante: sostanzioso, aromatico e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"894\"\u003e Grigliata, in padella o bollita in acqua, questa salsiccia sprigiona tutto il suo sapore indipendentemente dal metodo di preparazione. Il Wildkäsekrainer rimane succoso all'interno, con un cuore di formaggio fuso che si fonde armoniosamente con la ricca carne di selvaggina: una delizia che non dimenticherete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1100\"\u003e Ideale come elemento di spicco per qualsiasi barbecue, come sostanzioso spuntino o per momenti speciali di piacere in una cucina di selvaggina. Confezionato sottovuoto, pronto da cuocere e prodotto localmente: una prelibatezza di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1533\"\u003e Ingredienti: Carne di selvaggina (cervo, capriolo, manzo – 87%), pancetta, formaggio, acqua potabile, sale da cucina iodato, spezie, conservante: nitrito di sodio, stabilizzante: difosfato, esaltatore di sapidità: E621, estratti di spezie, antiossidante: acido ascorbico, colorante: rosso carminio\u003cbr data-start=\"1373\" data-end=\"1376\"\u003e Unità: 300 g confezionato sottovuoto\u003cbr data-start=\"1408\" data-end=\"1411\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1435\" data-end=\"1438\"\u003e Conservazione: Conservare in frigorifero · Riscaldare bene prima del consumo\u003cbr data-start=\"1503\" data-end=\"1506\"\u003e Allergeni: Latte (formaggio)\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835318767957,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/IMG-6920.jpg?v=1756134035"},{"product_id":"hirschsalami","title":"Hirschwurzen 1 paio","description":"\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"736\"\u003eLe salsicce di cervo (1 paio) sono una delizia sostanziosa per chi ama il sapore autentico della selvaggina. Prodotte con un robusto mix di carne di cervo e Speck, finemente condite, leggermente affumicate e stagionate lentamente per un sapore pieno e una consistenza corposa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"1112\"\u003eLavorate e raffinate tradizionalmente con spezie selezionate, queste erbe selvatiche colpiscono per le loro note speziate, il sapore naturale e l'aroma leggermente affumicato. Grazie all'attenta stagionatura, rimangono croccanti e sviluppano il loro sapore particolarmente bene a temperatura ambiente: ideali per spuntini, escursioni o come regalo per gli amanti della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1526\"\u003eIngredienti: Carne di maiale e cervo (121%), sale iodato, spezie, pepe, zuccheri (destrosio), conservante: nitrito di sodio, esaltatore di sapidità: E621, estratti di spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, aroma, colorante: rosso carminio\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e Allergeni: senape\u003cbr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003e Unità: 1 paio confezionato sottovuoto\u003cbr data-start=\"1430\" data-end=\"1433\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1457\" data-end=\"1460\"\u003e Conservazione: Conservare in frigorifero · Consumare subito dopo l'apertura\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835319292245,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/FullSizeRender_45eadf36-77d2-447e-95e3-d4f9b5ac2788.jpg?v=1758283706"},{"product_id":"hirschspeck","title":"Pancetta di cervo 260 g","description":"\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"684\"\u003eLa pancetta di cervo da 260 g è una vera rarità per gli amanti della selvaggina: piccante, dal sapore intenso e dalla frollatura eccezionalmente tenera. Prodotta con parti selezionate della coscia di cervo, la carne viene massaggiata a mano con una miscela fine di sale e spezie, affumicata lentamente a freddo e stagionata per diverse settimane in condizioni controllate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"982\"\u003e Questo tradizionale processo di finitura conferisce alla pancetta il suo tipico sapore selvatico, un sapore piacevolmente intenso e una consistenza fine e tenera. Il grado di essiccazione ideale garantisce un sapore pieno pur mantenendone la succosità: un prodotto di selvaggina di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1244\"\u003e Che sia tagliato a fette sottilissime per uno spuntino o un antipasto, arrotolato in sottili panini con formaggio o come ingrediente saporito in piatti caldi, questo speck di cervo porta la natura nel piatto e convince con la sua autentica lavorazione artigianale austriaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1396\"\u003e Contenuto netto: 260 g confezionato sottovuoto\u003cbr data-start=\"1282\" data-end=\"1285\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003e Conservazione: Conservare in frigorifero · Consumare entro pochi giorni dall'apertura\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835320013141,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/IMG-6874.jpg?v=1758283275"},{"product_id":"rehwurzen","title":"Radici di cervo (morsicatore di cervi) 3 pezzi.","description":"\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"717\"\u003eLe nostre salsicce di capriolo, note anche come \"Rehbeißer\", sono una specialità di selvaggina dal sapore saporito e delicato, di antica tradizione. Sono preparate con tenera carne di capriolo, accuratamente combinata con speck austriaca, arricchite con spezie selezionate, affumicate delicatamente e poi stagionate all'aria per diversi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"1025\"\u003eQuesto tipo di lavorazione conferisce alle salsicce di capriolo la loro tipica e robusta speziatura, la naturale consistenza e un aroma finemente bilanciato, né invadente né troppo delicato. Sono perfette come spuntino da viaggio, per un tagliere di salumi o come tocco selvaggio su un piatto di prelibatezze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1182\"\u003eGrazie alle loro dimensioni compatte e alla lunga durata, i \"Rehbeißer\" sono ideali anche per escursioni, picnic o come gustoso souvenir per gli amanti della selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1405\"\u003eUnità: 3 pezzi confezionati sottovuoto.\u003cbr data-start=\"1216\" data-end=\"1219\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1243\" data-end=\"1246\"\u003e Conservazione: Conservare in frigorifero. Consumare entro pochi giorni dall'apertura.\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003e Avvertenza: può contenere tracce di senape, sedano, latte o glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835329745237,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/IMG-6839.jpg?v=1755890294"},{"product_id":"wildschweinwurzen","title":"Radici di cinghiale 4 pz.","description":"\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"768\"\u003eLe nostre salsicce di cinghiale sono una specialità saporita della cucina venatoria austriaca – gustose, robuste e croccanti al morso.  Prodotte con carne di cinghiale di prima qualità, accuratamente miscelata con carne di maiale austriaca, tradizionalmente speziate e leggermente affumicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1116\"\u003e Le salsicce maturano lentamente e delicatamente, fino a sviluppare il loro aroma completo e la consistenza perfetta: sode all'esterno, succose e saporite all'interno. Il sapore selvatico, leggermente nocciolato, del cinghiale si unisce al classico condimento delle salsicce, creando un'autentica esperienza di merenda, perfetta sia da gustare da sole che con un tagliere di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1383\"\u003e Che siate in escursione, a gustare una merenda con pane e salumi, o alla ricerca di un regalo per buongustai, le salsicce di cinghiale sono una vera delizia per chi ama i sapori naturali, sostanziosi e genuini. Prodotte secondo la tradizione, con ingredienti di provenienza regionale e confezionate sottovuoto per garantire il massimo del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1517\"\u003e Unità: 4 pezzi.\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e Origine: Austria\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003e Nota: Conservare in luogo fresco. Può contenere tracce di senape, sedano, latte e glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835331154261,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/WhatsApp-Image-2021-05-31-at-15.24.49.jpg?v=1748183680"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/collections\/Design-ohne-Titel-16-1.jpg?v=1749388735","url":"https:\/\/specialita-austria.it\/collections\/gioco-dall-austria.oembed","provider":"Schmankerl Österreich","version":"1.0","type":"link"}