{"title":"Carne affumicata dell'Innviertel","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"556\"\u003eSostanziose, speziate e inconfondibilmente deliziose: le nostre \"Innviertler Geselchte\" portano un pezzo di tradizione dell'Alta Austria direttamente sul vostro piatto. Affumicate lentamente su legno di faggio, stagionate con cura e raffinate con una lunga esperienza, queste specialità sono oggi rare da trovare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"916\"\u003e Che si tratti di tenero lombo di maiale affumicato a fette, di petto di maiale all'aglio aromatico o della nostra spalla affumicata – disponibile al naturale, con pepe o con cumino – ogni pezzo è un autentico pezzo originale dell'Innviertel. Particolarmente apprezzato è il classico petto di maiale, che delizia con il suo delicato sapore affumicato e la consistenza succosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1164\"\u003e Questi prodotti sono perfetti per uno spuntino sostanzioso, come piatto freddo o come ingrediente piccante in piatti caldi. Prodotto con carattere regionale, onestà e amore per la lavorazione artigianale: questa è la carne affumicata come la conosciamo solo in Austria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"geraeucherte-schulter","title":"Spalla affumicata naturale 300g","description":"\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"688\"\u003eLa nostra Spalla Affumicata da 300 g, affettuosamente chiamata anche \"Spalla Affumicata\", è un vero classico della cucina contadina austriaca. Prodotto con spalla di maiale ben stagionata proveniente da allevamenti regionali e affumicata tradizionalmente su legno di faggio, questo prosciutto colpisce per il suo sapore ricco e affumicato e la consistenza succulenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1063\"\u003e Che venga servita come prosciutto pasquale in pasta di pane, come classico spuntino con rafano e sottaceti, o calda con gnocchi, sugo e crauti, questa spalla affumicata colpisce per il suo sapore autentico e la sua rusticità. Senza impanatura o crosta aggiuntiva, si sprigiona il sapore puro di questa lavorazione artigianale tradizionale: genuino, sostanzioso e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1204\"\u003e Un pezzo di carne versatile, perfetto per le occasioni speciali, le feste in famiglia o come spuntino tra un pasto e l'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1315\"\u003e Consiglio: lasciate sobbollire per qualche minuto a fuoco basso prima di servire, per ottenere un aroma particolarmente delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1555\"\u003e Contenuto: 300 g\u003cbr data-start=\"1333\" data-end=\"1336\"\u003e Ingredienti: Spalla di maiale, sale da cucina, conservante: nitrito di sodio, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di spezie, aroma, fumo di faggio\u003cbr data-start=\"1504\" data-end=\"1507\"\u003e Allergeni: senape\u003cbr data-start=\"1526\" data-end=\"1529\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835324076373,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/20200306_122553-scaled.jpg?v=1748183593"},{"product_id":"geraeuchtere-schulter-im-kuemmelmantel","title":"Spalla affumicata in panatura al cumino 300g","description":"\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"763\"\u003eLa nostra spalla affumicata da 300 g con panatura al cumino è una vera delizia per chi ama il sapore delicato del cumino. Questo prosciutto succoso viene ricavato da una tenera spalla di maiale, finemente speziata, delicatamente stagionata e poi affumicata su legno di faggio. Il risultato: un prosciutto festoso con una sottile nota affumicata e un sapore di cumino meravigliosamente speziato, che non risulta invadente, ma al contrario risulta delicatamente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1075\"\u003e Questo prosciutto è perfetto per le occasioni speciali o semplicemente come una gustosa delizia quotidiana. Servito freddo con pane, sottaceti e rafano, o affettato caldo con ravioli, crauti e sugo, la combinazione di tenerezza, spezie e una crosta delicata lo rende una vera delizia per le feste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1324\"\u003e Consiglio: particolarmente delizioso come affettato su un piatto di stuzzichini misti o tagliato a fettine sottili su pane fresco di fattoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1572\"\u003e Contenuto: 300 g\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e Ingredienti: Spalla di maiale, sale da cucina, conservante: nitrito di sodio, cumino, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di spezie, aroma, fumo di faggio\u003cbr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003e Allergeni: senape\u003cbr data-start=\"1543\" data-end=\"1546\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835324469589,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/20200306_120309-scaled.jpg?v=1748183597"},{"product_id":"geraeucherte-schulter-im-pfeffermantel","title":"Spalla affumicata in panatura al pepe 300g","description":"\u003cp data-start=\"310\" data-end=\"720\"\u003eLa nostra Spalla Affumicata al Pepe da 300 g è un prosciutto sostanzioso, prodotto con la migliore carne di spalla austriaca, con una crosta di pepe piccante e una delicata affumicatura su legno di faggio che lo rendono una vera delizia. Il prosciutto è prodotto secondo i metodi tradizionali, affettato con cura e rifinito con cura, per un sapore di carne pepata che si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1048\"\u003e Noto anche come prosciutto di Pasqua, questo taglio è ideale per le occasioni speciali o come sostanziosa prelibatezza quotidiana. Servito freddo con un piatto di rafano e sottaceti o tagliato a fette caldo con canederli, patate e crauti, questo prosciutto colpisce per la sua versatilità e il suo sapore intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1227\"\u003e Il condimento finemente bilanciato, la consistenza succosa e il carattere rustico ne fanno un banchetto contadino di altissima qualità: genuino, sostanzioso e prodotto localmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1313\"\u003e Consiglio: gustatelo con rafano appena grattugiato, sottaceti e sostanzioso pane casereccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1562\"\u003e Contenuto: 300 g\u003cbr data-start=\"1331\" data-end=\"1334\"\u003e Ingredienti: Spalla di maiale, sale da cucina, conservante: nitrito di sodio, pepe, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di spezie, aroma, fumo di faggio\u003cbr data-start=\"1511\" data-end=\"1514\"\u003e Allergeni: senape\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835324698965,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/20200306_120309-scaled_5d848a06-2689-41c1-b02d-0421e8f9f1a6.jpg?v=1748183600"},{"product_id":"geraeuchertes-bruestel-bauernspeck","title":"Petto affumicato 300g","description":"\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"821\"\u003eIl nostro \"Brüssel\" (petto di maiale) affumicato da 300 g, noto anche come Innviertler Bauernspeck (pancetta contadina di Innviertler), è un vero classico della tradizione austriaca della pancetta. La delicata carne rosa, incorniciata da un caratteristico bordo affumicato scuro, non è solo una delizia per il palato, ma anche un vero e proprio colpo d'occhio su qualsiasi piatto di stuzzichini. Prodotta con la migliore pancetta di maiale, la carne viene delicatamente stagionata e affumicata su legno di faggio, conferendole il suo sapore corposo e saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1170\"\u003e Il petto di pollo è succoso, tenero al morso e versatile: tagliato a fette fredde per un tagliere di salumi, leggermente riscaldato con crauti o come sostanzioso contorno in piatti tradizionali. La sua combinazione di tenero e fondente sapore speziato lo rende una prelibatezza irrinunciabile per gli amanti della cucina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1170\"\u003e Consiglio: tagliate a fette spesse e servite con gnocchi e cavolo: perfetto per pasti sostanziosi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1512\"\u003e Contenuto: 300 g\u003cbr data-start=\"1293\" data-end=\"1296\"\u003e Ingredienti: Pancetta di maiale, sale, conservante: nitrito di sodio, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di spezie, aroma, fumo di faggio\u003cbr data-start=\"1461\" data-end=\"1464\"\u003e Allergeni: senape\u003cbr data-start=\"1483\" data-end=\"1486\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835324928341,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/20200306_120203-scaled.jpg?v=1748183603"},{"product_id":"geraeuchertes-knoblauchbruestel-konfispeck","title":"Petto di pollo affumicato all'aglio 300g","description":"\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"659\"\u003eIl nostro petto di maiale affumicato all'aglio da 300g, conosciuto anche come \"Innviertler Konfispeck\", è una specialità davvero particolare per gli amanti delle merende. Prodotto con pancetta tenera, affumicato su legno di faggio e arricchito da un'intensa crosta all'aglio, questo prodotto offre un sapore deciso e una consistenza tenera in un perfetto connubio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"1074\"\u003e La miscela di spezie finemente bilanciata della regione dell'Innviertel conferisce al Brüstel il suo aroma caratteristico e lo rende un elemento indispensabile di ogni tradizionale \"Brettljause\" (merenda tirolese). Che sia affettato sul pane contadino, come spuntino sostanzioso o come regalo rustico per gli amanti dello speck, questo speck confispeck convince per la sua qualità genuina, il suo sapore intenso e la sua lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"1074\"\u003e Suggerimento: da gustare con rafano, senape e un bicchiere di sidro: ecco il sapore dell'Innviertel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1408\"\u003e Contenuto: 300g\u003cbr data-start=\"1176\" data-end=\"1179\"\u003e Ingredienti: pancetta di maiale, sale da cucina, conservante: nitrito di sodio, spezie, aglio, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, aroma, fumo di faggio.\u003cbr data-start=\"1357\" data-end=\"1360\"\u003e Allergeni: Senape\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835325190485,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/20200306_115544-scaled.jpg?v=1748183606"},{"product_id":"selchkarree","title":"Carré di maiale affumicato 300g – succoso, saporito e regionale","description":"\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"705\"\u003eIl nostro carré di maiale affumicato da 300g – conosciuto anche come Kasseler disossato – è un vero classico della regione austriaca dell'Innviertel. La tenera carne di maiale viene accuratamente salmistrata e poi affumicata su legno di faggio, acquisendo così il suo sapore saporito e speziato e la delicata nota affumicata. Tagliato a fette sottili, è ideale per una cucina veloce e calda – senza ossa, senza complicazioni, ma con il massimo del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1137\"\u003e La carne proviene esclusivamente da agricoltura regionale, viene lavorata con cura e conservata delicatamente. Che sia al forno, in padella o a bagnomaria, il carré affumicato è garantito e ha un sapore meraviglioso con crauti, gnocchi o sugo di arrosto. Porzionato in modo pratico e pronto all'uso, è la scelta perfetta per una cucina casalinga sostanziosa: veloce, autentica e gustosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1139\" data-end=\"1244\"\u003e Suggerimento: per un piatto particolarmente saporito, servire con sugo di arrosto, crauti e un cucchiaio di rafano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1483\"\u003e Contenuto: 300g\u003cbr data-start=\"1262\" data-end=\"1265\"\u003e Ingredienti: carne di suino, sale da cucina, conservante: nitrito di sodio, zucchero, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, estratti di spezie, aroma, fumo di faggio.\u003cbr data-start=\"1432\" data-end=\"1435\"\u003e Allergeni: Senape\u003cbr data-start=\"1454\" data-end=\"1457\"\u003e Origine: Austria\u003c\/p\u003e","brand":"Schmankerl Österreich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835327877461,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/files\/IMG-6908.heic?v=1756132798"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/1726\/2677\/collections\/Design-ohne-Titel-5.jpg?v=1749392751","url":"https:\/\/specialita-austria.it\/collections\/carne-affumicata-dell-innviertel.oembed","provider":"Schmankerl Österreich","version":"1.0","type":"link"}